2012/10/20

就農準備校2回目＠霜里農場
落花生の収穫、京菜とタアサイの苗植え付け、鶏と合鴨の水替え、サツマイモの収穫、倒れた藁塚の立て直し。
気温もほどよく楽しかった。

落花生はトマトと一緒に植えていたもの。根粒菌による窒素の取り込み効果、根が浅く広がるのでトマトとぶつからない。苗植えて3～4か月で収穫できる。

今回はじめて作ったという「シモン芋(カイアポ芋)」。かなり痩せた土地でも大きく育つらしい(栄養根こそぎ吸収する勢いらしい)。根が長く深く伸びて予想外な場所に実があり、万能はザクッとやる危険が大きくて使えず、ひたすら手掘り。おまけに柔らかくて折れやすくて大変。隣の小紫の簡単さよ。
おみやげにいただいて食べてみたら、甘くないというか味が無い。水っぽいじゃがいもみたい。でも、裏ごして砂糖・みりん・蜂蜜入れたら、保育園で栗きんとん食べて以来「こーきんとー、たべる」と要求するふみさんにピッタリ。
でもこちらを見ると色々な栄養素が豊富なのね。意外。サツマイモと思わず料理に使えば、味が薄いぶん色々できそう。

お昼、『ミツバチからのメッセージ』の御園孝さんと黒田洋一郎さんがいらしてて、ネオニコチノイドの怖さ、日本農政のデタラメさを聞く。ミツバチ大量突然死の原因と目され、発達障害の一因とも疑われる、洗っても落ちない農薬、コメの6割は使っているとか。自分で無農薬で作るしかないという思いがつのる。とともに、自給だけで満足したらいかん、という気がしてきた。無農薬で作る技術があるなら、できるだけ多くのひとに食べてもらうのが大義だ。どこまでできるかわからないけど・・・がんばろう。

サツマイモ、セロリ、美味しい枝豆などおみやげにいただいて帰る。

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夫と息子はサイクリング、河原遊びなどしていたらしい。疲れて5時に寝た子は明け方3時まで起きず。