河村農場で鶏をシメる。廃鶏を譲り受けて飼おうとしたら必要以上な数になってしまったとかで20羽ほど。
なりわい塾という活動の人たち、研修生、我が家ふくめ就農準備校生、総勢20人弱。
足縛って、ナイフで頚動脈切って、血が抜けたら熱湯にさっと浸け、羽をむしる。それから解体。頭、手羽先、腿、手羽元から胸、ササミ、ハツ、レバ、砂肝。
アサリ茹でたり、ゴキブリ潰したり、自転車乗ってて羽虫が目に入ったりしてるから今更ショックでもないけど、ありがたく食べねばと思った。切りつけるために握った首があたりまえだけどあったかい。
あとは竹チップをマルチに撒いたり白菜縛ったり。
同じ地区に一年前に越してきたひとがいた。ときがわに家借りたひと、売家を探してるひと、小川町周辺に来る流れがしっかりあるんだなあ。
なりわい塾という活動の人たち、研修生、我が家ふくめ就農準備校生、総勢20人弱。
足縛って、ナイフで頚動脈切って、血が抜けたら熱湯にさっと浸け、羽をむしる。それから解体。頭、手羽先、腿、手羽元から胸、ササミ、ハツ、レバ、砂肝。
アサリ茹でたり、ゴキブリ潰したり、自転車乗ってて羽虫が目に入ったりしてるから今更ショックでもないけど、ありがたく食べねばと思った。切りつけるために握った首があたりまえだけどあったかい。
あとは竹チップをマルチに撒いたり白菜縛ったり。
同じ地区に一年前に越してきたひとがいた。ときがわに家借りたひと、売家を探してるひと、小川町周辺に来る流れがしっかりあるんだなあ。
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