元会社の同期と食事。
池袋のタイ料理「メコン」。おいしくたっぷり食べて2人で8000円。
タロイモのプディングが、見た目から想像できないおいしさでした。
スイートポテト兼プディング兼アップルパイ兼パウンドケーキみたいな。じわーっと甘い。
お互い20代の頃に比べて怒らなくなったよね。という話。
トラベルジャーナル社『ワールドカルチャーガイド キューバ』
このシリーズ本当に読み物として楽しいし、行き先が身近になります。
どこが良いのか考えてみた:
・執筆者がちゃんと専門家(研究者、料理人、現地在住何年とか)
・記述が具体的。料理や作曲家やスポーツチームの名前をガイドブックらしく盛り込んである。
・同時に評価や見解も恐れず書く。”ここ数年、異常なほどの人気を集めている” ”との意見が支配的なのだが・・・”
・といって安直な文化論は無し。(この音楽が情熱的な民族性の表れだ~的な)
・執筆者の気持ち(対象国への愛情)が端々に示される。”せめて3~4箇所はハシゴしてほしい””チェコに行かずして、ビールを語るなかれ!”
しかも数冊読んでハズレが無いのがすごい。企画・編集・制作の人も違うのにどうして、、、。
池袋のタイ料理「メコン」。おいしくたっぷり食べて2人で8000円。
タロイモのプディングが、見た目から想像できないおいしさでした。
スイートポテト兼プディング兼アップルパイ兼パウンドケーキみたいな。じわーっと甘い。
お互い20代の頃に比べて怒らなくなったよね。という話。
トラベルジャーナル社『ワールドカルチャーガイド キューバ』
このシリーズ本当に読み物として楽しいし、行き先が身近になります。
どこが良いのか考えてみた:
・執筆者がちゃんと専門家(研究者、料理人、現地在住何年とか)
・記述が具体的。料理や作曲家やスポーツチームの名前をガイドブックらしく盛り込んである。
・同時に評価や見解も恐れず書く。”ここ数年、異常なほどの人気を集めている” ”との意見が支配的なのだが・・・”
・といって安直な文化論は無し。(この音楽が情熱的な民族性の表れだ~的な)
・執筆者の気持ち(対象国への愛情)が端々に示される。”せめて3~4箇所はハシゴしてほしい””チェコに行かずして、ビールを語るなかれ!”
しかも数冊読んでハズレが無いのがすごい。企画・編集・制作の人も違うのにどうして、、、。
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